La Bourgogne

La Bourgogne Description:

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Wonderful Burgundy

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Le Cremant de Bourgogne - Deux Siecles D'Effervescence: Deux Siecles D'Effervescence

Le Cremant de Bourgogne - Deux Siecles D'Effervescence: Deux Siecles D'Effervescence Description:

Institue en le Cremant de Bourgogne s est bien vite inscrit parmi les meilleurs vins effervescents Chaque annee vingt millions de bouteilles sont degustees sur les cinq continents br Il s appuie sur une longue et belle histoire commencee en bulles au tout debut du XIXe siecle Quand Alfred de Musset en glisse le Bourgogne Mousseux entre deux vers il temoigne deja du succes immediat de ce vin br Encore fallait il en conter l histoire ou plutot l epopee br Deux siecles d effervescence au pays du vin tranquille fondes sur l excellence des climats des terroirs et des cepages sur l experience humaine et l ideal de qualite qui a toujours eclaire le chemin du Vin de Bourgogne br Preface par Dominique Loiseau cet ouvrage est le fruit du travail d une equipe pleinement competente Il met en lumiere le Cremant de Bourgogne sous toutes ses facettes la saga de ce vin bourguignon aux lettres de noblesse les plus respectables le premier ne parmi les Cremants de France et d Europe son elaboration ses bonheurs gustatifs et culinaires guides par les meilleurs chefs et sommeliers br Jean Francois Bazin accompagne cette equipe et la dirigeant se sent en realite conduit par elle tant chacune et chacun font preuve de connaissance et de passion Merveilleusement illustre par le photographe Thierry Gaudillere ce grand et beau livre manquait Il ouvre avec brio la Collection des Cremants de France et d Europe

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Le Vin de Bonne Esperance

Le Vin de Bonne Esperance Description:

b Bourgogne ou Bordeaux b br br Pour les festivites de la Saint Vincent a Gevrey Chambertin les familles Papillard et Boissard se retrouvent en cette annee dans leur demeure ancestrale face a la maison des Marchand leurs vignerons depuis plusieurs generations br Que va devenir la propriete maintenant que tous vivent a Paris Meme Max avocat d affaires et heritier du Clos des Monts Luisants ne vient plus guere que pour les vendanges Pourtant quand sa femme une Bordelaise herite d un chateau en Saint Emilion et se passionne pour ce destin viticole Max pique au vif se decouvre une ame vigneronne Il recoit un renfort inattendu lorsque sa fille s eprend d un jeune aristocrate anglais qui n a qu une ambition s enraciner en Bourgogne D un vignoble a l autre il faut se mettre au diapason d un monde du vin qui se globalise composer avec le gout des oenologues anglo saxons percer les secrets du phenomene bio s introduire dans les coulisses des ventes aux encheres de grandes bouteilles pourchasser jusqu aux Etats Unis les escrocs en fausses etiquettes br br

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Les Compagnons Du Grand Flot

Les Compagnons Du Grand Flot Description:

strong Mais ici le diable c est le flotteur br Et l enfer la riviere strong br br Clamecy vers Clovis Judas est flotteur Il conduit des trains de bois au fil de l Yonne et de la Seine jusqu a Paris neuf buches sur dix mises a feu proviennent des forets du Morvan Comme la plupart de ses compagnons il est republicain dans le sang Il appartient a une societe secrete qui se bat contre le retour d un regime autoritaire br En mission pour reperer de nouvelles recrues parmi les bucherons du Morvan Clovis trouve l ame soeur Madeleine Il l emmene a Clamecy avant de s embarquer pour l aventureuse expedition des flotteurs vers la capitale A l aide d une simple perche il guidera jusqu au port de Bercy a Paris son enorme radeau de bois long de soixante quinze metres br Alors qu il entreprend de faire a pied le chemin en sens inverse les evenements se precipitent A l annonce du coup d Etat de Napoleon III les habitants de Clamecy du Morvan se soulevent se retranchent dans la ville A son retour Clovis est emporte dans leur revolte impetueuse Sans savoir comment sauver Madeleine du drame qui se prepare br br em A travers l epopee d un flotteur intrepide Jean Francois Bazin journaliste ecrivain ancien president du Conseil regional de Bourgogne ressuscite avec brio un metier pittoresque et nous fait partager une page tragique de l histoire de la Bourgogne et de la France Un perilleux voyage dans le grand flot des passions humaines em br br

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Le Vin de Bourgogne - 2e Ed.

Le Vin de Bourgogne - 2e Ed. Description:

Chaque annee deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier Tout juste une goutte de bon vin dans l ocean des produits de la vigne mais qui exprime l ame et l esprit de ce vignoble d exception apparu il y a vingt siecles br Cet ouvrage dont c est ici la deuxieme edition dessine le portrait du vignoble bourguignon sous tous ses aspects historiques culturels vitivinicoles oenologiques economiques et sociaux S appuyant sur une cartographie detaillee et une riche iconographie il raconte chaque climat du vignoble de Chablis au nord jusqu a Macon au sud de l appellation regionale Bourgogne aux grands crus prestigieux br Il ouvre egalement de larges perspectives sur la vigne et le vin a venir au xxie siecle s interrogeant sur le phenomene bio la mondialisation les grandes questions rencontrees par le vin br Ecrit dans une langue pleine de vie et de chaleur clair et concis c est le livre que tout oenophile se doit de posseder br br

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Le Clos des Monts-Luisants (Cal-Lévy-France de toujours et d'aujourd'hui)

Le Clos des Monts-Luisants (Cal-Lévy-France de toujours et d'aujourd'hui) Description:

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Bourgogne, les chemins du coeur

Bourgogne, les chemins du coeur Description:

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Les Raisins bleus (Cal-Lévy-France de toujours et d'aujourd'hui)

Les Raisins bleus (Cal-Lévy-France de toujours et d'aujourd'hui) Description:

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Le vin de Bourgogne (Hors collection)

Le vin de Bourgogne (Hors collection) Description:

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